Une exploratrice tout terrain

La chèvre a été domestiquée au Néolithique, il y a environ 12 000 ans, en même temps que la vache. Comme celle-ci, la chèvre était élevée pour son lait, mais également pour sa viande, sa laine ainsi que pour sa peau. Aujourd’hui, la chèvre est élevée partout dans le monde, en particulier dans les régions montagneuses. Son agilité lui permet de gravir facilement les escarpements rocheux les plus périlleux. Extrêmement audacieuse, c’est une véritable aventurière ! Comme la vache, la chèvre est un herbivore ruminant avec quatre estomacs, qui digèrent plusieurs fois les mêmes bouchées. Intelligente et gourmande, elle sélectionne avec soin ses herbes préférées et se nourrit de toutes sortes de végétaux, ce qui fait d’elle une excellente débroussailleuse. Endurante et peu gourmande en eau, elle s’adapte très bien aux régions désertiques.